醣蛋白（glycoprotein）的兩種接法

• N-linked：糖鏈接在 Asn（天門冬醯胺）的 -NH₂，辨識序列是 Asn-X-Ser/Thr（X 不能是 Pro）。糖鏈從 ER 開始合成，經高基氏體修飾。
• O-linked：糖鏈接在 Ser 或 Thr（少數接 Hyp）的 -OH。合成主要發生在高基氏體。

糖鏈一定接在蛋白質的細胞外面（或 ER/Golgi 腔內面，等價於之後分泌到細胞外的那一面），不可能接在胞質面，因為糖基轉移酶的活性中心全都朝向 ER/Golgi 腔。血型糖蛋白（glycophorin）就是個典型，紅血球膜上的穿膜蛋白，寡糖鏈全部朝外，不會朝胞質。

ABO 血型，一個 fucose、兩個糖的差別

所有人的紅血球膜上都有一個共通的 H 抗原（H-antigen），由 fucose 結尾。ABO 血型的差別就在於末端再加什麼糖：

• A 型：H 抗原末端再加一個 GalNAc（N-乙醯半乳糖胺）（由 A 轉移酶做）
• B 型：H 抗原末端再加一個 Gal（半乳糖）（由 B 轉移酶做）
• O 型：H 抗原維持原樣（基因缺失，沒有活性轉移酶）
• AB 型：同時有 A 和 B 轉移酶，所以 A 抗原和 B 抗原並存

Source: Wikimedia Commons, "ABO blood group system" (CC BY-SA)

所以 ABO 抗原的差異不是細胞膜脂肪不同、也不是醣蛋白的數量不同，而是末端的一個單醣種類不同，一顆糖決定你的血能不能輸給別人。

Cerebroside 的合成

Cerebroside（腦苷脂）是 ceramide 接上一個單醣（glucose 或 galactose）組成的糖鞘脂（glycosphingolipid）。接糖反應由糖基轉移酶催化，糖的載體是 UDP-glucose 或 UDP-galactose：

UDP-糖是細胞內最常用的糖基供應者，肝醣合成、glycoprotein 合成、glycolipid 合成都用它。