為什麼要插一章「整合」？ Ch03 講糖代謝、Ch04 講能量、Ch05 講脂質、Ch06 講胺基酸，這四章把化學機制都拆開講透了。但人體裡，這些路徑不會單獨運作，進食後、餓肚子、半夜禁食、馬拉松途中，身體會在毫秒到小時的尺度切換不同的代謝方案，而且肝、肌、脂、腦四個器官分工合作。 本章作為「物質代謝結束、遺傳訊息流開始」的休息站。 讀完這章，你要能回答下列問題： 剛吃完飯，肝、肌、脂、腦各在做什麼？主導的激素是哪一個？ 過了 6 小時沒吃東西，誰在維持血糖？怎麼維持？ 禁食 3 天、5 天、30 天，腦的能量來源怎麼變？ DKA、酒精代謝、長期飢餓，三個情境的「OAA 被抽光」共同機轉是什麼？ 為什麼運動時肌肉拚命消耗 ATP，肝臟卻在「賠本」做糖？