元素 代表酵素 / 功能 缺乏 / 相關疾病 Fe（鐵） Heme（血紅素、肌紅素、cytochromes）、Fe-S cluster、catalase、ribonucleotide reductase 缺鐵性貧血（microcytic hypochromic） Cu（銅） Cytochrome c oxidase（Complex IV）、SOD1、lysyl oxidase（膠原交聯）、ceruloplasmin、dopamine β-hydroxylase、tyrosinase Menkes 病（不吸收 Cu）、Wilson 病（銅積累） Zn（鋅） Carbonic anhydrase、superoxide dismutase（SOD1）、zinc finger TF、ALA dehydratase（heme 合成）、alcohol dehydrogenase、matrix metalloproteinases、insulin 儲存 傷口不癒、味覺減退（gustin 失能）、生長遲緩、免疫低下 Mg²⁺ 所有 kinase（ATP 的輔離子）、DNA/RNA pol、ribosome、glucokinase 肌肉痙攣、心律異常 Mn Arginase（尿素循環）、SOD2（粒線體）、PEPCK、glutamine synthetase 罕見 Se（硒） Glutathione peroxidase（GPx）、thyroid iodothyronine deiodinase（T4→T3）、thioredoxin reductase 克山病（cardiomyopathy）、白肌症 Mo Xanthine oxidase（嘌呤分解）、sulfite oxidase、aldehyde oxidase 罕見；新生兒 Mo-cofactor 缺乏症 Co 只在 B12 等同 B12 缺乏 I（碘） 甲狀腺素 T3/T4（第六章、九章） 甲狀腺腫、呆小症 Ca²⁺ 凝血、肌肉收縮、訊號傳遞（第九章）、骨骼 低血鈣抽搐、骨質疏鬆 國考延伸： • 鉛（Pb）中毒：鉛取代 ALA dehydratase 的 Zn²⁺ + 抑制 ferrochelatase → heme 合成受阻 → 小球性貧血（第六章）。 • Zn 與 gustin：唾液中含 Zn 的蛋白，缺 Zn → 味蕾發育不良 → 味覺減退（第七章提過）。 • Cu 與 dopamine β-hydroxylase：NE 合成需 Cu + Vit C（第六章）。