ROS 從哪裡來

ROS 是活性氧類（Reactive Oxygen Species）。

墊子傳遞鏈每幾百個電子有 1–2 個會「漏」給 O₂，形成：

• 超氧化物（O₂⁻·，superoxide）
• 進一步被轉成 H₂O₂ 或 ·OH（hydroxyl radical，最毒）

這些活性氧（ROS）會損傷脂膜、蛋白質、DNA，是老化、神經退化、癌症、動脈硬化的共同機轉。

三層解毒系統

1. SOD（超氧化物歧化酶）：O₂⁻· + O₂⁻· + 2 H⁺ → H₂O₂ + O₂
   • Cu/Zn-SOD：胞質和 IMS
   • Mn-SOD：粒線體基質
2. Catalase：2 H₂O₂ → 2 H₂O + O₂（主要在過氧化體 peroxisome）
3. Glutathione peroxidase (GPx)：H₂O₂ + 2 GSH → 2 H₂O + GSSG（主要在粒線體）
   • GPx 含硒（selenium），這是硒在人體的重要功能之一

GSH/GSSG 循環

GSH（glutathione）是由 γ-Glu-Cys-Gly 組成的三肽。注意是 γ-Glu（麩胺酸的側鏈 γ-COOH 接胜肽鍵，不是標準的 α），這讓 GSH 不會被一般蛋白酶分解。它的 Cys 側鏈的 -SH 是活性端。

GSH 和 H₂O₂ 反應後變 GSSG（兩個 GSH 之間形成 -S-S-）。要把 GSSG 還原回 GSH：

注意是 NADPH，不是 ATP，這是愛考的陷阱。

NADPH 主要從 PPP 氧化期來（Ch03）。這也是為什麼 G6PDH 缺乏症（蠶豆症）病人紅血球容易溶血，沒 NADPH → 沒 GSH → 氧化刺激下血球膜被打爛。

GSH 的其他功能

• 白三烯（leukotriene）C₄ 合成：LTA₄ + GSH → LTC₄（GSH 的 Cys 接上去）
• 藥物代謝：肝中 phase II 結合 GSH 排泄（GST, glutathione S-transferase）
• Acetaminophen 過量：NAPQI 中間產物消耗 GSH → 過量時 GSH 耗盡 → 肝壞死（N-acetylcysteine 補 Cys 救援）