為什麼要畫這張圖？

直接把 V₀ 對 [S] 畫出來是雙曲線，要判斷 Km 和 Vmax 不太準，尤其在 [S] 很高時，曲線「扁平」，要準確讀 Vmax 幾乎不可能。

Lineweaver 和 Burk 在 1934 年想了個辦法：把 MM 方程式取倒數，變成一條直線。

把 MM 方程式 $V_0 = \frac{V_{max}[S]}{K_M + [S]}$ 兩邊倒過來：

這是 y = ax + b 的斜直線，把 1/V₀ 對 1/[S] 作圖：

讀圖關鍵：

• y 截距為 $1/V_{max}$ → 倒過來就是 Vmax
• x 截距為 $-1/K_M$ → 取負倒數就是 Km
• 斜率為 $K_M/V_{max}$

LB 圖的限制與優點

優點：把非線性變成線性，容易肉眼判讀參數；特別是判斷抑制類型時，LB 圖的圖形差異很明顯（見下節）。

缺點：低 [S] 時的實驗誤差會被「取倒數」放大，讓擬合結果偏離真值。

現代酵素學已經改用非線性迴歸直接擬合 MM 方程式，但 LB 圖作為教學和觀念判斷工具還是很有用。