題目

生物化學

某酵素的 $k_{cat}$ = 500 $s^{-1}$ ， $K_m$ = 5 mM，在受質濃度遠高於 $K_m$ 的狀況下，此酵素反應的速率常數約為：

選項

(A)500

\pu{s^{-1}}

(B)2,500

\pu{mMs^{-1}}

(C)100

\pu{mM^{-1}s^{-1}}

(D)0.01

\pu{s mM^{-1}}

詳解

kcat = turnover number，代表酵素將 \[ES\] -> \[E\]+\[P\] 的速率常數 (單位時間平均每個酵素可產生的產物) Vmax = V0 = kcat \[ES\]，kcat = 500s-1 (總催化能力 = kcat/Km = 100 ) V0 = Vmax \* ( \[S\] / (\[S\] + Km) )，因此 (1) when \[S\] << Km, V0 = (Vmax / Km) \* \[S\] (2) when \[S\] >> Km, V0 = Vmax, 又由上述可知，Vmax = kcat \* \[E\]$_{t}$ (只和total enzyme有關，為0級反應)

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選項

詳解

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