題目

初乳 產後最初幾天分泌的乳汁叫初乳，雖然不多但濃度很高。 初乳中富含抗體、豐富的蛋白質、較低的脂肪及寶寶所需要的各種酶類、碳水化合物，這些都是其他任何食品都無法提供的，相對而言含乳糖、脂肪、水溶性維生素較少，初乳中免疫物質可以覆蓋在嬰兒未成熟的腸道表面，組織細菌、病毒的附著。 成熟乳 產後兩周後分泌的乳汁，在每一次的餵食又可以分成前乳與後乳。 前乳 是於哺乳時初段十分鐘所產生的母乳，水份和乳醣份量較多，脂肪含量較低，所以濃度較稀薄，易於入口，主要為滿足嬰兒口渴需要。 後乳 是前乳供應約十分鐘之後的母乳。外觀呈白色，比較濃稠。其中成份含有大量的脂肪、蛋白質和乳糖，提供嬰兒發育所必須的能量，如果說前奶含有大量水分是給嬰兒解渴，那後奶中大量的脂肪就是給嬰兒解餓。所以若母親想嬰兒飽肚及有足夠的營養就請盡量給嬰兒飲完全部乳汁。