題目

等張食物好吸收，可以排下去了；高張＆低張的食物則排空較慢  十二指腸若太多酸，會先抑制胃排空，減少胃酸排到十二指腸  胃排空速度：carbohydrates > protein > fat  在十二指腸：  (a)氫離子可直接引發神經反射，抑制胃排空  (b)peptide YY 也可以抑制胃排空(可能與 fat, carbohydrates, acid 刺激有關)  (c)腸泌素(secretin)、膽囊收縮素(CCK)、GIP 可能也都可以抑制胃排空  註：酸性食糜刺激腸泌素分泌，脂肪酸刺激膽囊收縮素分泌，葡萄糖刺激 GIP 分泌(GIP 大劑亮時會抑制胃酸分泌、胃蠕動)